La patata es una fuente básica de alimento en gran parte del mundo. Con un contenido nulo de grasa, las patatas incluyen numerosos nutrientes importantes y son excelentes como fuente de las vitaminas B1 y B6, así como de potasio, cobre, vitamina C, manganeso, fósforo, niacina, fibra dietética y ácido pantoténico. Asimismo, las patatas apenas contienen sodio.

Gracias a su alto contenido de agua, de casi el 80 %, también son bajas en calorías. De hecho, contienen la mitad de calorías que una porción equivalente de arroz o pasta cocinados.

La patata es un cultivo extraordinariamente versátil, que se usa en una amplia variedad de recetas y que forma parte del menú varias veces a la semana en países de todo el mundo.

Las patatas pueden prepararse de numerosas maneras: hervidas, al horno, asadas, al vapor, en puré, fritas o a la barbacoa. Pueden servirse como entrante o como plato principal, en numerosas recetas que van desde sopa hasta patatas fritas, desde brochetas hasta platos al horno y desde aperitivos hasta purés. ¡Las posibilidades son infinitas!

La patata va a desempeñar un papel de importancia creciente a la hora de garantizar la oferta alimentaria para una población mundial creciente. Por tanto, la necesidad de que el cultivo sea sostenible también está aumentando.

Como especialistas para la patata, nuestra contribución es significativa para establecer y mejorar cadenas de valor sostenibles para este cultivo. Nuestro principio fundamental es una calidad alta y consistente que permita obtener mayores rendimientos y reducir los riesgos de malas cosechas.

Al aumentar y compartir nuestros conocimientos, suministrar material de reproducción de alta calidad que puede usarse en todo el mundo y proporcionar una buena guía de conocimientos, podemos asegurar un excelente crecimiento para los productores. En función de su profesionalidad, algunos de ellos pueden incluso sextuplicar sus rendimientos.

Esto ofrece a los países en desarrollo, por ejemplo, un refuerzo económico sustancial que mejora el nivel de vida y el medio ambiente para la población.