A batata é a fonte alimentar básica para muitas pessoas em todo o mundo. Com zero por cento de gordura, as batatas contêm muitos nutrientes importantes e são uma excelente fonte de vitaminas B1 e B6, e uma boa fonte de potássio, cobre, vitamina C, manganês, fósforo, niacina, fibra alimentar e ácido pantoténico. As batatas também têm um teor de sódio extremamente reduzido.

Graças ao seu elevado teor de água, quase 80%, a batata também é baixa em calorias. Com efeito, contém metade das calorias de uma porção equivalente de arroz ou massa.

A batata é uma cultura espantosamente versátil e é utilizada numa ampla variedade de pratos, aparecendo no menu várias vezes por semana em países por todo o mundo.

Existem inúmeras formas de preparar as batatas: podem ser cozidas, cozinhadas a vapor, assadas, cozinhadas no forno, transformadas em puré, fritas ou assadas no churrasco. Estas podem ser servidas como entrada ou prato principal, em inúmeras receitas desde sopa a batatas fritas, desde kebabs a pratos no forno e desde snacks a puré. As possibilidades são infinitas!

A batata terá um papel cada vez mais importante na segurança alimentar para uma população mundial em crescimento. A necessidade de um cultivo sustentável da batata está por isso a aumentar.

Enquanto especialistas em batatas, damos um importante contributo para a criação e melhoria das cadeias de valor da batata sustentáveis. O nosso princípio orientador é uma qualidade consistentemente elevada que permite rendimentos superiores e reduz significativamente o risco de fracasso das culturas.

Aumentando e partilhando os nossos conhecimentos, fornecendo bom material de reprodução que possa ser utilizado em todo o mundo e boas orientações e conhecimentos, conseguimos assegurar um excelente crescimento para os produtores. Dependendo do seu profissionalismo, alguns produtores podem aumentar o seu rendimento da produção de batata até seis vezes.

Isso dá aos países em desenvolvimento, por exemplo, um impulso económico substancial que melhora o nível de vida e o ambiente para os habitantes.