As primeiras batatas de semente foram plantadas em meados de novembro. Em março, foi iniciada a colheita das primeiras variedades. Após a remoção manual das folhas, as batatas são arrancadas e colocadas em filas. As batatas são recolhidas nesse mesmo dia e movidas para uma elevação na parcela de terreno. As mesmas são então colocadas em sacos de serapilheira e levadas para uma zona de armazenamento local. As batatas são depois transportadas desta zona de armazenamento para o mercado local.

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