Phytophthora resistente aardappelrassen
Vanaf 2018 telen Sjoukje en Bert aardappelen en zijn vanaf dat moment lid van Agrico. Op dit moment telen Bert en Sjoukje op één zesde deel van hun bouwplan de chipsrassen Sevilla en Beyonce. De bewaarschuur is ingesteld op acht graden. Kouder mag niet voor chipsrassen, want dan gaat de bakkwaliteit achteruit. Daarom telen ze alleen voor het chipssegment.
In het verleden hebben ze ook wel Agria geteeld. “Omdat we biologisch telen, wil ik alleen nog maar Phytophthora resistente aardappelrassen telen. En dat bevalt me goed. Van origine hebben we hier in de polder kleigrond. In 2005 hebben we de grond gediepploegd, waardoor het zand uit de onderlaag gemengd wordt met de zwaardere klei. Zo is de grond niet alleen makkelijker bewerkbaar, maar kunnen de wortels van de aardappelen in deze lichtere grond ook makkelijker naar beneden groeien om voeding en water te krijgen. Zo halen wij op onze productieve grond, goede opbrengsten van uitstekende kwaliteit.”

Personeel
In het bedrijf houdt Sjoukje zich voornamelijk bezig met het personeel. “Zo hebben we in de zomer al snel vijftien man personeel rondlopen. Met het wieden hebben we veel mensen nodig die ik dan aanstuur en uitleg wat ze moeten doen,” zegt Sjoukje. “Het asielzoekerscentrum zit hier om de hoek en daar maak ik vaak afspraken mee om mensen bij ons te laten werken.”
“Hier moet je wel op tijd mee beginnen, want deze mensen hebben een werkvergunning nodig. Dit is best veel werk. En ook op het veld is het altijd even uitvogelen wie het een beetje kan en niet iedereen spreekt Engels. Want elk jaar heb je weer een andere groep.”
“Op dit moment zit ik in een werkgroep, om te kijken hoe we deze groep groter kunnen maken. Met het idee dat er meer mensen en boeren hier in de omgeving gebruik van gaan maken. Want er is genoeg werk, dus het is een gemiste kans dat we maar zo weinig asielzoekers aan het werk krijgen.”

Groei
Trots zijn beiden met de groei die ze al hebben doorgemaakt. “We hebben een enorm mooie groei doorgemaakt. We zijn klein begonnen en elke keer hebben we er wat nieuws bij opgepakt. Eerst gewoon begonnen met gangbaar. Heel vlot daarna de bloemkolen gaan telen. Dat is ook echt een bijzondere tak van sport, omdat dit zo arbeidsintensief is. Daarna het biologische traject opgestart. Elke keer zoeken we wat nieuws,” vertelt Sjoukje trots. “Het telen van bloemkolen heeft ons ook wel heel ver gebracht,” vult Bert aan. “Want toen mijn opa hier begon, stond er dit huis, een domeinschuur en een kapberg. Dit heeft mijn vader overgenomen en toen stond hetzelfde huis, domeinschuur en kapberg er, tot dat ik er op kwam. Ik wilde gelijk wat producten kunnen bewaren, dus zo hebben we in 2004 een uienschuur gebouwd. Gevolgd door een aardappelloods in 2017 en het afgelopen jaar een machineberging. En zo hebben we nu het volgende project: achter de grote schuur maken we appartementen voor arbeidsmigranten dit jaar.”

“Je bent echt ondernemer en dat maakt het zo leuk,” besluit Sjoukje.