O QUE OS CLIENTES DIZEM SOBRE AS NOSSAS VARIEDADES RESISTENTES A PHYTOPHTHORA

Giulio e Grazia Romagnoli, diretores-gerais da Romagnoli F.lli, estão muito entusiasmados. “As variedades Next Generation da Agrico oferecem uma grande oportunidade para aumentar a sustentabilidade ecológica e económica da cadeia de valor agrícola na Itália.” As variedades Next Generation que a Romagnoli F.lli compra à Agrico são: Levante, Alouette, Twister, Jacky e Carolus.

A Levante é especial, uma vez que na Itália é adequada para todas as zonas de produção, que são diferentes em termos de natureza. “Para além da sua resistência natural a Phytophthora (míldio), é uma variedade muito robusta e produtiva, quando comparada com outras variedades.

Na Itália, a Levante está disponível na nossa gama de produtos embalados “zero residues” (sem resíduos). Os consumidores italianos que compram a Levante são sensíveis e atentos às questões ambientais e à segurança alimentar. Observamos que os produtores que compram a Levante preferem uma cultura de batata mais sustentável e estão muito satisfeitos com o rendimento.

Johannes Beckers, comprador de batatas de semente biológicas na Weuthen GmbH: “A gama Next Generation fornece uma oferta alimentar, um elevado rendimento e batatas de boa qualidade com menos químicos.” Na sua opinião, é um passo muito grande na direção certa.

A empresa de comercialização agrícola alemã compra as seguintes variedades: Beyonce, Carolus, Alouette, Levante, Twister e Twinner. A Beyonce é a última adição ao seu portfólio. “Com o seu elevado rendimento e aptidão para fritura em rodelas, aliados à sua resistência a Phytophthora, esta variedade está a tornar-se cada vez mais popular no nosso mercado alemão”.

Lars-Inge Nilsson, representante de vendas da Agrico Nordic na Suécia, adora falar sobre esta experiência com as batatas Next Generation: “É muito importante fazer mais do que cuidar da próxima geração. Também temos de cuidar das gerações a seguir a essa.” Tal é possível com estas variedades de batata. A gama Next Generation disponível na Suécia inclui a Carolus, a Twister, a Alouette, a Jacky e a Beyonce.

A “Carolus, por exemplo, é uma das nossas melhores batatas. São polivalentes e farinhentas, mas não se desfazem após a cozedura. Sem esquecer do bom rendimento. É uma alternativa perfeita à nossa variedade King Edward, que é amplamente utilizada na Suécia, mas não tão sustentável. Os pratos favoritos com a variedade Carolus são as batatas assadas e as batatas fritas em palitos. A Carolus é popular entre os produtores suecos convencionais e biológicos.

Niels Jørgen Kristensen e Henrik Pedersen, são consultores agrícolas: “Consideramos que um dos valores centrais da AKV Langholt AmbA, sediada na Dinamarca, é cuidar da próxima geração e fazer algo pelo planeta, com base na premissa de que não devemos utilizar mais recursos do que o planeta consegue produzir.” Tal significa que na Dinamarca, preferencialmente, as batatas podem ser cultivadas com menos recursos por parte dos agricultores e menos pulverização do que as variedades que são mais suscetíveis à Phytophthora. A AKV Langholt compra as seguintes variedades à Agrico: Alouette, Carolus, Ardeche, Jacky, Nofy, Twinner e Twister.

Niels e Henrik estão muito entusiasmados com a Nofy. É uma das melhores variedades em termos de tolerância à seca e ao calor. Além disso, a Nofy produz fécula de alta qualidade. “Se olharmos para as variedades que produzem fécula de alta viscosidade, esta é uma das melhores.” A viscosidade é valorizada pelos produtores de produtos que contêm fécula, como snacks e noodles.

Observamos que é fácil para os produtores começarem a utilizar a variedade Nofy: permite poupar dinheiro, uma vez que requer menos pulverização do que as variedades mais “usuais”. Além disso, as variedades biológicas produzem rendimentos muito superiores aos que os nossos agricultores estão habituados.

As variedades Next Generation enquadram-se perfeitamente na ambição sustentável da Leo de Kock e dos seus clientes retalhistas. Desde o início da gama, a Leo de Kock embala as variedades Next Generation da Agrico. Inicialmente era apenas a Carolus, agora já são 5 variedades da gama. “Mariska Werring, diretora de vendas da Leo de Kock: “Prevemos que esta será a nova referência nos próximos anos. Compramos as variedades Next Generation Carolus, Alouette, Twinner, Twister e Levante. A nossa última adição, a variedade Twister, também se enquadra bem no nosso portfólio.”

A Twister é uma batata Next Generation com uma polpa firme após a cozedura e uma pele amarela brilhante. Esta variedade substitui a saborosa variedade Ditta, que infelizmente não é uma variedade Next Generation. A Twister tem um aspeto atrativo e um sabor requintado. Os consumidores podem comprar esta variedade nas gamas biológica e convencional dos supermercados. Esta variedade tende a ser adquirida por consumidores que preferem batatas biológicas. Nos próximos anos, prevemos que esta também será a nova referência nos mercados convencionais.

Na cozinha, estas batatas podem ser utilizadas para todo o tipo de pratos, mas a Twister em particular fica perfeita depois de cozida, numa caçarola, ou assada no forno. “O meu prato favorito de sempre é a batata Twister com pele, cortada em gomos, que são depois cobertos com uma mistura de alho picado, tomilho e rosmaninho apanhados no meu (pequeno) jardim, e um pouco de azeite. Os gomos são depois assados no forno durante 40 minutos a uma temperatura de 200°C. Serve-se com costeletas de borrego e uma salada fresca, acompanhado com um bom copo de vinho branco."