Aqui encontrará descrições dos vários tipos de reação ao míldio (Phytophthora infestans) nas variedades de batata. A resistência na produção de culturas biológicas é fundamental para obter um rendimento e qualidade aceitáveis. A Agrico dispõe de um portfólio cada vez maior de variedades com elevada resistência ao míldio. Mas apesar disso, ainda há uma hipótese de estas variedades apresentarem vários tipos de reação durante o ciclo de crescimento.

Existem muitas estirpes diferentes desta doença, cada uma apresentando diferentes espetros de agressividade e virulência. Ao comparar a sua cultura com os sintomas da doença apresentados neste folheto, pode estabelecer que medidas devem ser tomadas.

Estas imagens são de batateiras com uma resistência sólida e funcional. As folhas apresentam reações de hipersensibilidade sob a forma de lesões (manchas) castanhas e não há diferenças entre as faces adaxial e abaxial da folha. Portanto, neste caso não há nenhum bolor branco-acinzentado (esporulação) visível na face abaxial.

Uma vez que a resistência está ativa nestas variedades, as células afetadas pelo míldio são ativamente destruídas pela planta, levando à morte por inanição (fome) do patógeno. Todavia, esta reação de hipersensibilidade parece muito similar à reação que é observada quando a Alternaria solani causa a alternariose. A alternariose pode distinguir-se do míldio pela presença de pequenas lesões castanhas em anéis concêntricos que se assemelham aos anéis de crescimento das árvores.

Aqui podemos ver uma infeção por míldio. Para verificar se o Phytophthora ainda está ativo, verifique se a face abaxial da folha apresenta bolor branco.

Se existir uma mancha castanha na face abaxial da folha, mas a folha estiver seca e não existir bolor presente, isso significa que a folha está a mostrar uma reação, mas o gene de resistência ainda está funcional. Neste caso, não é necessário desfolhar a cultura. As folhas estão infetadas com míldio, mas a resistência da variedade impediu a esporulação.

Também pode acontecer que variedades suscetíveis fiquem infetadas com míldio, mas devido a um clima quente e seco com níveis elevados de UV, o bolor seca e não consegue esporular. Nestas circunstâncias, a infeção é mantida sob controlo. Contudo, ainda é necessário estar atento à cultura. Se a pressão do míldio começar a aumentar novamente e as condições favorecerem a doença, qualquer Phytophthora presente irá atacar rapidamente a cultura. É fácil detetar uma infeção por míldio (esporulação visível), especialmente de manhã na presença de orvalho. Se de manhã não existirem sinais visíveis de esporulação, não há necessidade de fazer a desfolha.

Aqui podemos ver uma cultura madura, menos vital, com lesões que apresentam uma ligeira esporulação. Uma vez que nesta fase a cultura está a investir pouco na sua reação de resistência, os sintomas são mais graves. O míldio é sobretudo evidente nas folhas inferiores (estas são as folhas que frequentemente ficam amarelas). Apesar da sua aparência, a resistência da planta não foi quebrada e a resistência do tubérculo ainda está funcional. Quando estes sintomas são observados, não é necessário desfolhar imediatamente a cultura para destruir a infeção. Como a cultura já está a amadurecer, não vai demorar muito até se desfolhar naturalmente. A maioria das variedades resistentes ao míldio também tem uma boa resistência dos tubérculos, salvo algumas exceções. Por isso, é importante estar atento ao nível de resistência dos tubérculos de cada variedade.

Aqui podemos observar lesões escuras nas folhas com bolor branco-acinzentado na face inferior, na zona entre o tecido verde e o tecido morto. Para as variedades resistentes, isso significa que a resistência a essa estirpe específica de Phytophthora não se manterá durante o resto do ciclo vegetativo. Agora é importante desfolhar imediatamente, uma vez que o Phytophthora irá destruir facilmente a copa e poderá também causar podridão nos tubérculos. Não é totalmente certo que a mesma estirpe de Phytophthora que quebrou a resistência volte a estar ativa nos anos seguintes na sua zona. Tal significa que a resistência em variedades pode ser reutilizada, ano após ano, de forma semelhante.